Kocke s keksom

Dodaj u omiljeno

za 12 osoba
mrsno jelo
priprema: 35 min.
pečenje: 15 min.

Sastojci:
Za koru:
* 4 jajeta
* 4 kašike šećera
* 3 kašike brašna
* 1 kašika kakaoa
* 3 kašike ulja
* 100 ml čokoladnog mleka
Za fil:
* 500 ml slatke pavlake
* 300 ml mlevenog keksa
* 250-300 ml mleka
* 4 kašike šećera u prahu

Priprema:
1. Za pripremu kore belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Zatim dodavati jedno po jedno žumance i sipati ulje u tankom mlazu neprekidno muteći mikserom. Posebno sjediniti brašno i kakao, pa varjačom umešati u smesu.
2. Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje i izliti u nju smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.
3. Pečenu koru odvojiti od papira za pečenje i ostaviti da se ohladi. Ravnom oštricom noža koru poprečno preseći napola, te dobijene polovine poprskati čokoladnim mlekom.
4. Za pripremu fila slatku pavlkau umutiti u mekši šlag postepeno dodajući šećer u prahu. Dodati mleveni keks i mutiti mikserom na manjoj brzini dok se sastojci ne povežu. Zatim, postepeno sipati mleko po potrebi i mešati špatulom dok se ne dobije željena gustina fila.
5. Prvu koru vratiti u tepsiju i premazati je pripremjenim filom. Prekriti drugom korom i odozgo blago pritisnuti da se kora slepi uz fil.
6. Kolač ostaviti na hladnom da se stegne, a zatim ga iseći na kocke željene veličine i poslužiti.