Keksići s bundevom

Dodaj u omiljeno

Keksići s bundevom

za 6 osoba

mrsno jelo

priprema: 60 min.

pečenje: 15 min.

Sastojci:

* 350 g brašna

* 1 ravna kašičica praška za pecivo

* 1/2 kašičice sode bikarbone

* 1 kašičica cimeta

* prstohvat soli

* 100 g šećera

* 1 vanil-šećer

* 125 g putera

* 1/2 šolje pasirane bundeve

* 1 jaje

Priprema:

1. Pomešati suve sastojke – brašno, prašak za pecivo, so, sodu bikarbonu i cimet.

2. U drugoj posudi penasto umutiti šećer i vanil-šećer s puterom, a potom dodati jaje i pasiranu bundevu. Sve sjediniti s prethodno izmešanim suvim sastojcima i zamesiti testo.

3. Zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti na pola sata u frižideru.

4. Testo rastanjiti preko masnog papira i modlicom izvaditi veće krugove. Oštrim nožem na svakom krugu iseći proreze za oči i usta. Ako se testo još uvek lepi, izvađene krugove nakratko staviti u zamrzivač pa tek onda pristupiti dekorisanju. Tupom stranom noža napraviti ukrasne zareze koji će imitirati bundevu.

5. Keksiće poređati na pleh preko papira za pečenje i peći 15-ak minuta na 180°C. Keksići su gotovi kada blago zarumene na ivicama.

6. Kada se malo prohlade izvaditi ih iz pleha i ukrasiti rastopljenom čokoladom.