Čupavci od čokolade

Dodaj u omiljeno

Čokoladni čupavci

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.
mirovanje: 40 min.
pečenje: 15 min.

Sastojci:
Za koru:
* 120 g putera
* 100 g šećera
* 2 jajeta
* 120 g brašna
* 1 kašika kakaoa
* 1 prašak za pecivo
* 25 ml skuvane crne kafe
* 80 g čokolade za kuvanje
Ostali sastojci:
* 120 g džema od šljiva
* 300 ml mlijeka
* 150 g čokolade za kuvanje
* 150 g kokosa

Priprema:
1. Prvo umutiti sastojke za koru. Omekšali puter i šećer umutiti pa dodavati jedno po jedno jaje neprekidno muteći mikserom.
2. Posebno sjediniti prosejano brašno i kakao s praškom za pecivo pa dodati u mesu od jaja i izmiksati.
3. Čokoladu za kuvanje rastopiti, pa prohladiti i umešati u smesu. Na kraju dodati kakao i kafu, te sve zajedno kratko mutiti dok se sastojci ne povežu.
4. Manji pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i izliti u njega smesu za koru. Poravnati je špatulom i peći na 180°C oko 15 minuta.
5. Pečenu koru ostaviti da se prohladi pa preseći napola. Prvu polovinu premazati džemom pod šljiva i preklopiti je drugom polovinom. Filovane kore ostaviti nakratko u zamrzivač da se stegnu.
6. Posebno pripremiti smesu za umakanje – u toplom mleku rastopiti čokoladu.
7. Nakon što se kolač stegne iseći ga na kocke, pa svaku kocku umočiti u ohlađenu smesu od mleka i čokolade a zatim uvaljeti u kokos.

Savet: Kora kolača je lako lomljiva te je treba polako seći i premazivati.