Čokoladni rolat s bananom

Dodaj u omiljeno

Deserti
Čokoladni rolat s bananom
za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 20 min.
pečenje: 15 min.

Sastojci:
Za koru:
* 6 jaja
* 8 kašika šećera
* 6 kašika tople vode
* 4 kašike mekog brašna
* 1 prašak za pecivo
* 2 kašike kakaoa
Za fil:
* 250 ml slatke pavlake
* 50 g šećera u prahu
* 100 g krem sira
* 2 veće banane
Za glazuru:
* 100 g čokolade
* 100 ml pavlake za kuvanje

Priprema
1. Belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Zatim dodavati jedno po jedno žumance i sipati toplu vodu u tankom mlazu neprekidno muteći mikserom.
2. Posebno sjediniti brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodati u smesu i umutiti mikserom na najmanjoj brzini.
3. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i izliti u njega smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta. Pečenu koru zajedno s papirom urolati.
4. Za pripremu fila slatku pavlaku umutiti u šlag postepeno dodajući šećer u prahu. Na kraju dodati krem sir i kratko izmiksati.
5. Ohlađenu koru odvojiti od papira i premazati je filom. Duž donje strane kore, preko fila rasporediti dve banane te urolati.
6. Odvojeno pripremiti glazuru. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja te je preliti preko izlomljene čokolade i mešati dok se ne rastopi. Glazuru ostaviti da se prohladi pa je preliti preko rolata.