Čoko-lešnik fantazija

Dodaj u omiljeno

za 15 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.
pečenje: 15 min.

Sastojci:
Za korice:
* 240 g brašna
* 50 g mlevenih pečenih lešnika
* 1 ravna kašičica sode bikarbone
* 100 g masti
* 1 jaje
* 60 g šećera
* 40 g kakaoa
* 50 ml mleka
Za fil:
* 500 ml mleka
* 4 kašike šećera
* 1 puding s ukusom lešnika
* 2 kašike mlevenih lešnika
* 50 g crne čokolade
Za glazuru:
* 100 g čokolade
* 2 kašike ulja

Priprema:
1. Za pripremu testa u vanglici sjediniti brašno, mlevene lešnike i sodu bikarbonu. Odvojeno umuti mast, jaje, šećer, kakao i mleko. Smesi postepeno dodavati mešavinu suvih sastojaka i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo.
2. Za pripremu fila, u šerpi prokuvati 400 ml mleka sa šećerom. U preostalom mleku razmutiti puding, pa smesu sipati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne. Dodati čokoladu i mešati dok se ne ootopi. Na kraju umešati lešnike.
3. Testo podeliti na dva dela. Svaku polovinu testa istanjiti između dva papira za pečenje oblikujući koru dimenzija 20 x 20 cm. U kalup staviti prvu koru, preko nje naneti fil i prekriti ga drugom korom.
4. Kolač peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, preliti ga glazurom od čokolade i posuti seckanim lešnicima.