Čoko-koko kolač

Dodaj u omiljeno

za 12 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.
pečenje: 15 min.

Sastojci:
Za čokoladnu koru:
* 4 belanceta
* 6 kašika šećera
* 4 kašike brašna
* 75 čokolada za kuvanje
* 1 prašak za pecivo
Za koru od kokosa:
* 4 belanceta
* 6 kašika šećera
* 75 g kokosa
* 1 kašika brašna
* 1 prašak za pecivo
Za fil:
* 8 žumanaca
* 200 g šećera
* 200 g čokolade za kuvanje
* 250 g putera
Za dekoraciju:
* 200 ml slatke pavlake

Priprema:
1. Za pripremu kore od čokolade, belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Sjediniti brašno s praškom za pecivo i umešati u šam. Na kraju dodati otopljenu i prohlađenu čokoladu.
2. Okrugli kalup prečnika 24 cm obložiti papirom za pečenje i izliti u njega smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
3. Za pripremu kore od kokosa, belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Dodati mešavinu brašna i praška za pecivo, te polako promešati. Na kraju umešati kokos.
4. Za pripremu fila žumanca umutiti sa šećerom i skuvati na pari. Dodati kockice čokolade i mešati dok se ne otope. U ohlađenu smesu dodati omekšani puter, te sve zajedno izmiksati.
5. Prvu koru vratiti u kalup i premazati je polovinom fila. Prekriti drugom korom i naneti ostatak fila. Kolač ostaviti na hladnom da se stegne, a zatim ga iseći na trouglove i ukrasiti šlagom od slatke pavlake.