Brzi kolač s breskvama

Dodaj u omiljeno

Kolač s breskvama
za 10 osoba
mrsno jelo
priprema: 45 min.

Sastojci:
* 350 g plazma keksa u komadu
* 200 ml toplog mleka
* 200 ml slatke pavlake
Za fil:
* 300 g mlevenog keksa
* 200 g bele čokolade
* 500 ml kisele pavlake
* 200 ml slatke pavlake
* 2 veće breskve
* 10 g želatina

Priprema:
1. Plazma keks natopiti mlekom i njime prekriti dno četvrtastog kalupa za kolač dimenzija 20 x 20 cm.
2. Za pripremu fila, belu čokoladu otopiti na pari, pa je sjediniti s kiselom pavlakom i mlevenim keksom. Slatku pavlaku umutiti u šlag i umešati ga u smesu od keksa.
3. Breskve oguliti, očistiti od koštice i izmiksati, pa dobijenu kašu umešati u polovinu fila. Želetin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Otopiti ga na umerenoj temperaturi i umešati u fil s breskvama.
4. Preko podloge od keksa naneti prvi deo fila bez bresaka i poravnati ga. Prekriti ga keksom natopljenim mlekom, te premazati drugim delom fila s breskvama.
5. Slatku pavlaku umutiti u šlag, preručiti ga u poslastičarski džak i istisnuti preko fila. Kolač ostaviti u frižideru da se stegne.
6. Ohlađen kolač izvaditi iz kalupa i iseći na kocke.