Skuvajte gulaš bez zaprške

Dodaj u omiljeno

Poznato je da mnogim ljudima zaprška smeta i da izbegavaju jela pripremljena na tradicionalan način, a koja su nezamisliva bez ovog dodatka. Ipak, željena gustina kuvanih jela, pogotovo gulaša, može se postići i na drugačiji način. U jelo dodajte više luka nego što to inače činite, ubacite krupnije komade povrća, poput krompira ili šargarepe, pa nakon što ono omekša tokom dinstanja sameljite ga i vratite u jelo. Kaša od povrća učiniće da jelo dobije željenu gustinu. Duža termička obrada takođe pomaže, budući da će suvišna tečnost uvriti a saft dobiti izgled sosa.