Pripremite meso kao ispod sača

Dodaj u omiljeno

Teletina, jagnjetina, prasetina i slično meso pripremljeno ispod sača jesu specijaliteti koje retko ko može da napravi u svom domu.

Međutim, nešto slično jelu ispod sača možete sami pripremiti kod kuće u rerni šporeta na struju ili plin, ukoliko imate zemljane, odnosno keramičke posude za pečenje koje jelu daju poseban šmek.

PROČITAJTE I… Kako da spremite jabukovo sirće

Meso kao ispod sača

Meso koje želite da pečete najpre dobro natrljajte začinima, a potom ga propržite na malo ulja sa svih strana da porumeni. Potom ubacite u zemljanu činiju koju ste prethodno podmazali mašću, dodajte aromatično bilje po želji pa prelijte sa 2 dl belog vina i supom od povrća, koliko je potrebno da meso ogrezne. Preklopite folijom a potom stavite keramički poklopac, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180°S dok meso napola ne omekša (vreme pečenja zavisi od vrste i debljine mesa). Zatim ubacite povrće i nastavite s pečenje dok svi sastojci ne omekšaju.

Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!