Neutrališite miris ribe

Dodaj u omiljeno

Ljubitelji ribljih specijaliteta kojima smeta jak miris ribe tokom prženja, a ipak ne žele da se odreknu gurmanskog užitka, mogu pre termičke obrade ribu potopiti desetak minuta u mleko, a nakon toga je uvaljati u brašno i ispržiti na vrelom ulju. Osim što će riba biti ukusnija, miris neće biti toliko intenzivan. Pored mleka, za ublažavanje mirisa, pogotovo morske ribe, dovoljno je filete poprskati sirćetom ili limunom pre prženja.