Napravite sami čokoladne kapljice

Dodaj u omiljeno

Napravite sami čokoladne kapljice

Čokoladne kapljice donedavno bile su namenjene profesionalnoj upotrebi u proizvodnji torti, kolača, keksa i proizvoda od testa. Termostabilne su, te su pogodne za dekoraciju, ali i za punjenje. Odnedavno se mogu kupiti i kod nas u specijalizovanim prodavnicama za poslastičarstvo. Ipak, ne morate ih kupovati, možete ih napravite sami. Odaberite kvalitetnu čokoladu za kuvanje s visokim procentom kakaoa, otopite je na umerenoj temperaturi i prohladite, a zatim sipajte u poslastičarski džak s uskim otvorom i preko papira za pečenje istisnite male gomilice oblikujući kapljice. Ostavite ih nakratko u frižideru ili zamrzivaču da se stegnu.