Neobični hamburgeri

Dodaj u omiljeno

Sastojci:
* 300 g testenine u obliku pužića
* 200 g trapista sira
* 100 g gauda sira
* 2 kašike putera
* 3 jajeta
* 150 g prezli
* 600 g mešanog mlevenog mesa
* 1 glavica crnog luka
* 2 dl milerama
* 2 čena belog luka
* 3 kisela krastavca
* 1 veći paradajz
* ulje
* biber
* so

ISPROBAJTE I.. Mediteranske rolnice

Priprema:
1. Testeninu obariti u slanoj vodi, a potom je ocediti od suvišne tečnosti.
2. Sireve trapist i gaudu izrendati nakrupno pa sjediniti s oceđenom toplom testeninum, dodati puter i začine po ukusu i promešati.
4. Smesu preručiti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ravnomerno je istanjiti. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C desetak minuta dok se sir ne rastopi.
5. Zapečenu testeninu izvaditi i ostaviti da se prohladi. Modlom za krofne izvaditi osam kolutova od testa.
6. Oblikovano testo umočiti u umućena jaja a potom u prezle, te pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni.
7. Crni luk očistiti i što sitnije iseckati. Sjediniti s mlevenim mesom, dodati začine i 1 dl vode pa dobro umesiti rukom.
8. Od smese oblikovati osam pljeskavica i pržiti ih na vrelom ulju dok ne porumene.
9. Beli luk očistiti i ispasirati, kisele krastavce sitno izrendati, te sve zajedno sjediniti s mileramom i začiniti po ukusu.
10. Na tacni rasporediti četiri koluta pohovane testenine, premazati ih s malo namaza od milerama, naneti po jednu pljeskavicu, kolut paradajza, još malo namaza i na kraju preklopiti pohovanom testeninom. Hamburgere probosti čačkalicom.

Savet: Odaberite kvalitetan sir, kako biste lakše povezali testeninu.

Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!