Rolana pita sa sirom

Dodaj u omiljeno

Rolana pita sa sirom
za 5 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 45 min.

Sastojci:
* 400 g tankih kora za pitu
* 650 g sitnog sira
* 2 jajeta
* malo susama za posipanje
* ulje za premazivanje tepsije
Za preliv:
* 3 jajeta
* 200 ml jogurta
* 130 ml ulja
* 1/2 praška za pecivo
* so

Priprema:
1. Za pripremu fila, u činiji sjediniti sitni sir i dva jajeta, pa dobro izmešati.
2. Za pripremu preliva, umutiti jaja, jogurt, ulje, prašak za pecivo i malo soli.
3. Okruglu tepsiju prečnika 32 cm nauljiti. Uzeti jednu koru, premazati je prelivom i presaviti napola. Duž jedne stranice naneti malo fila, te koru labavo urolati. Na isti način nafilovati preostale kore.
4. Prvu rolnicu smotati u krug i postaviti je u sredinu nauljene tepsije. Na nju nadovezati narednu rolnicu i tako nadalje dok se ne popuni dno tepsije.
5. Preostalim filom odozgo premazati pitu i posuti je susamom.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 – 45 minuta dok korica ne porumeni.

Savet:
Za pripremu pite koristite isključivo tanke i elstične kore koje ne pucaju tokom savijanja.