Pikantni špageti s tunjevinom

Dodaj u omiljeno

Pikantni špageti s tunjevinom
za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 40 min.

Sastojci:
* 500 g špageta
* 1 ljuta crvena papričica
* 4 čena belog luka
* 40 ml maslinovog ulja
* 400 g pelata paradajza
* 100 g crnih maslina bez koštica
* 50 g kapra
* 400 g tunjevine iz konzerve
* 80 g parmezana
* 2 ravne kašike morske soli

Priprema:
1. U veću šerpu sipati najmanje 5 l vode, dodati morsku so i kuvati dok ne proključa. Ubaciti špagete i kuvati ih oko 8 minuta dok ne postanu al dente. Ocediti ih od suvišne tčnosti, a jedan deo tečnosti (oko 300 ml) od kuvanja sačuvati.
2. Ljutu papričicu i beli luk iseći na kolutove i propržiti na maslinovom ulju. Dodati tunjevinu, opran kapar i masline isečene na kolutove.
3. Ubaciti pelat paradajza i sipati 200 ml tečnosti od kuvanja špageta. Preliv kuvati nakon što proključa još deset minuta.
4. Oceđene špagete rasporediti u četiri tanjira, preliti ih pripremljenim umakom i posuti parmezanom.

Savet: Ukoliko je pelat paradajza kiseliji, u umak dodajte jednu ravnu kašičicu šećera.