Mesne pitice

Dodaj u omiljeno

Priprema: 30 min.
Pečenje: 30 min.
Mrsno jelo

Sastojci:
* 300 g lisnatog testa
* 1 glavica crnog luka
* 1 srednji svinjski file
* 100 g mesnate slanine
* 2 kriške bajatog hleba
* mleveni biber
* 1 jaje
* so
* peršun
* timijan

Priprema:
1. Za pripremu fila, na malo ulja propržiti seckani crni luk. Dodati slaninu isečenu na kockice i pržiti dok ne zamiriše. Umešati meso isečeno na manje kocke. Posoliti i pobiberiti po ukusu, te dodati začinsko bilje. Pržiti neprekidno mešajući dok meso ne promeni boju. Nadalje dinstati dolivajući pomalo vode desetak minuta.
2. Mesni fil ostaviti da se ohladi, pa umešati u njega bajati hleb isečen na kockice.
3. Lisnato testo istanjiti i iseći od njega dva veća i dva manja kruga. Većim krugovima testa obložiti dve manje vatrostalne činije, sipati u njih fil i prekriti ga manjim krugovima testa. Krajeve testa slepiti, a sredinu unakrsno zaseći.
3. Pitice premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.