Pecivo s kobasicama

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 30 min.
pečenje: 25 min.

Sastojci:
* 400 g brašna
* 20 g svežeg kvasca
* 1 kašičica soli
* 3 kašike ulja
* 100 ml jogurta
* 100 ml vode
* 1 jaje za premazivanje
* 50 g kačkavalja
Za fil:
* 4 roštilj kobasice
* 100 g kečapa

Priprema:
1. Razmutiti kvasac u mlakoj vodi s kašičicom šećera i brašna. Prekriti suvom krpom i ostaviti na toplom da nadođe.
2. U vanglici pomešati brašno i so, dodati pripremljeni kvasac, ulje i jogurt, pa rukom umesiti glatko testo. Oblikovati jufku, prekriti je prozirnom folijom i ostaviti da odmara pola sata.
3. Nadošlo testo pomoću oklagije istanjiti u četvrtastu koru i iseći je na četiri trake. Trake poprskati kečapom, pa na svaku staviti po jednu roštilj kobasicu. Krajeve testa skupiti i slepiti prstima na sredini da tokom pečenja kečap ne bi iscurio.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega punjene štapiće sa završecima odkrenutim nadole. Odozgo testo zarezati više puta, premazati ga umućenim jajetom i posuti rendanim kačkavaljem.
5. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta dok testo ne porumeni.