Savijača s kiselim kupusom

Dodaj u omiljeno

za 3 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 40 min.

Sastojci:
* 500 g lisnatog testa s kvascem * 400 g kiselog kupusa * 6 listova slanine * 1 glavica crnog luka * malo ulja * mleveni biber * 1/2 kašičice kima u zrnu * 1 jaje * so

Priprema:
1. Crni luk, kiseli kupus i slaninu iseći na kockice. Na malo ulja propržiti luk da postane staklast, pa dodati slaninu, te i nju kratko propržiti. Umešati kupus i dinstati desetak minuta dok suvišna tečnost ne uvri. Posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dodati kim.
2. Testo istanjiti u pravougaonu koru, pa uzduž po sredini rasporediti fil od kupusa. Bočne stranice blago preklopiti preko testa, pa ga po dužini saviti u rolat.
3. Tepsiju obložiti papirom za pečenje, te u nju prebaciti rolat, premazati ga umućenim jajetom i posuti kimom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°S oko 40 minuta dok ne porumeni.