Lesnik keksici

Dodaj u omiljeno

za 10 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 60 min.
pečenje: 12 min.

Sastojci:
Za testo:
* 150 g mlevenih pečenih lešnika
* 210 g putera
* 100 g šećera u prahu
* 1 vanil-šećer
* 125 g mekog brašna
* 125 g oštrog brašna
* 1 kašičica praška za pecivo
* prstohvat soli
* 1-2 kašike mleka
Za dekoraciju:
* 100 g čokolade za kuvanje
* 3 kašike ulja
* 50 g sirovih lešnika u komadu
* čokoladne mrvice

Priprema:
1. U posudi sjediniti meko i oštro brašno, pa dodati so, prašak za pecivo, šećer u prahu, vanil-šećer, mlevene pečene lešnike, kockice hladnog margarina i kašiku ili dve mleka da bi se umesilo glatko testo. Testo ne mesiti dugo, već samo onoliko koliko je potrebno da se sastojci povežu.
2. Umešeno testo uviti u prozirnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru najmanje 60 minuta.
3. Odstojalo testo prebaciti na radnu površinu posutu brašnom i istanjiti ga oklagijom na debljinu od 4 mm. Modlom u obliku zvezdica izvaditi željene oblike.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega zvezdice od testa. Po sredini svake zvezdice utisnuti po jedan lešnik. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 12 minuta, dok ivice testa blago ne porumene.
5. Za pripremu glazure čokoladu otopiti s malo ulja. Ohlađene keksiće dopola umočiti u čokoladu i posuti ih čokoladnim mrvicama. Sačekati da se glazura ohladi i stegne.