Paketići s piletinom

Dodaj u omiljeno

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 30 min.
pečenje: 20 min.

Sastojci:
* 500 g brašna
* 20 g svežeg kvasca
* 1 kašičica soli
* 1 šoljica ulja
* 1 jaje + 1 jaje za premazivanje
* 125 ml vode
* 125 ml mleka
Za fil:
* 1 manji crni luk
* 1/2 struka praziluka
* 1/2 kuvanog pilećeg belog mesa
* 2 kašike kisele pavlake
* seckani peršun
* biber
* so

Priprema:
1. Razmutiti kvasac u mlakom mleku s kašičicom šećera i brašna, te ostaviti na toplom da nadođe.
2. Pomešati brašno i so, dodati nadošli kvasac, jaje, ulje i mlaku vodu, pa zamesiti glatko testo od navedenih sastojaka. Testo oblikovati u loptu, pokriti i ostaviti da odmara oko pola sata.
3. Za pripremu fila belo meso skuvati u supi, pa ostaviti da se ohladi. Iseckati ga na kockice ili usitniti u blenderu. Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk i praziluk. Kada luk postane staklast, dodati usitnjeno belo meso i sve zajedno još malo dinstati, te začiniti po ukusu i skloniti s ringle da se ohladi. U ohlađenu smesu dodati 2 kašike pavlake.
4. Nadošlo testo rastanjiti u četvrtastu koru, pa iseći na kvadrate jednake veličine. Na svaki kvadrat staviti po kašičicu fila i skupiti dijagonalne krajeve testa na sredini, poput paketića.
5. Pecivo poređati na pleh obložen papirom za pečenje i premazati ga umućenim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta dok ne porumeni.