Pita bez kora

Dodaj u omiljeno

za 5 osoba
mrsno jelo
priprema: 25 min.
pečenje: 30 min.

Sastojci:
* 150 g šunkarice
* 150 g mladog sira
* 2 struka mladog luka
* 3 jajeta
* 200 ml jogurta
* 100 ml ulja
* 250 g brašna
* 1/2 praška za pecivo
* 1/2 kašičice soli
* susam

Priprema:
1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti ih s malo soli u čvrst sneg. Postepeno dodavati jedno po jedno žumance i sipati ulje i jogurt u tankom mlazu neprekidno muteći mikserom.
2. Posebno sjediniti brašno i prašak za pecivo, te povezati sastojke mikserom na najmanjoj brzini.
3. Mladi luk očistiti i iseći na kolutove, šunkaricu i mladi sir iseći na kockice.
4. U smesu od jaja ubaciti mladi luk, šunkaricu i sir, pa polako promešati varjačom da bi se sastojci ravnomerno rasporedili.
5. Tepsiju dimenzija 20×30 cm nauljiti i posuti brašnom, pa izliti u nju smesu za pitu. Posuti je susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.