Piletina s kikirikijem

Dodaj u omiljeno

za 2 osobe
glavna jela
priprema: 30 min.

Sastojci:
* 250 g pilećeg belog mesa
* 1 manji struk praziluka
* 100 g neprženog neslanog kikirikija
* 1 ravna kašičica rendanog korena đumbira
* 1 puna kašika gustina
* 120 g pirinča
* 1 kašika seckanog peršuna
* 50 ml soja sosa
* 50 ml belog vina
* 100 ml supe od povrća ili vode
* biber
* so
* ulje

Priprema:
1. Pileće belo meso iseći na kocke, posoliti po ukusu, posuti gustinom pa promešati.
2. Praziluk očistiti i iseći na kockice.
3. U šerpi na malo ulja kratko propržiti kikiriki, tek toliko da blago porumeni, a potom ga izvaditi i ostaviti po strani.
4. Na masnoći od kikirikija propržiti piletinu neprekidno mešajući dok ne promeni boju te i nju izvaditi i ostaviti na toplom.
5. Ubaciti praziluk i pržiti ga dva minuta da blago omekša. Potom vratiti piletinu i kikiriki, dodati đumbir, sipati belo vino, supu od povrća i soja sos.
6. Nadalje dinstati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije željena gustina. Pred kraj kuvanja umešati seckani peršun.
7. Pirinač obariti u slanoj vodi, a potom ga ocediti od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz piletinu s kikirikijem.