Boranija s tikvicama

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
posno jelo
priprema: 60 min.

Sastojci:
* 1 glavica crnog luka
* 2 čena belog luka
* 2 šargarepa
* 1 manja glavica celera
* 500 g mlade boranije
* 1 mlada tikvica
* 2 paradajza
* 1 kašičica seckane mirođije
* biber
* ulje
* so

Priprema:
1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, beli luk ispasirati.
2. Šargarepu i celer oguliti i izrendati na krupno rende.
3. Tikvicu i paradajz očistiti i iseći na kockice.
4. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, a potom dodati šargarepu i celer, te i njih kratko propržiti.
5. Ubaciti boraniju, pa nadalje dinstati dolivajući vodu po potrebi dok povrće ne omekša.
6. Potom dodati paradajz, tikvice, mirođiju i začine po ukusu, pa naliti vodom da ogrezne. Kuvati na umerenoj temperaturi dok svo povrće ne omekša a varivo dobije željenu gustinu.

Savet: Po želji, u pripremljeno varivo možete dodati malo sirćeta ili pavlake.