Sladoled trikolor

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 180 min.

Sastojci:
* 3 jajeta
* 10 kašika šećera
* 250 ml mleka
* 1 kašika gustina
* 100 g crne čokolade za kuvanje
* 250 ml slatke pavlake
* 2 vanil-šećera
* 40 g bele čokolade
* 120 g očišćenih jagoda

Priprema:
1. Sjediniti žumanca, gustin, mleko i 6 kašika šećera, pa kuvati na pari neprekidno mešajući žicom dok se ne zgusne.
2. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodajući preostali šećer.
3. U ohlađenu smesu od žumanaca dodati šam od belanaca i polako promešati varjačom.
4. Crnu čokoladu za kuvanje rastopiti na pari, belu čokoladu izrendati, a jagode izmiksati u blenderu.
5. Smesu od jaja podeliti na tri dela. U prvi deo dodati prohlađenu rastopljenu čokoladu, u drugi deo rendanu belu čokoladu, i u treći deo kašu od jagoda. Polako promešati varjačom da se sastojci u svakoj posudi sjedine.
6. Pripremiti plastičnu posudu s poklopcem pa u nju izliti sve tri pripremljene smese. Poklopiti i ostaviti u zamrzivač da se sladoled stegne.