Kornet sladoled

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 35 min.
mirovanje: 180 min.

Sastojci:
* 4 jajeta
* 5 dl slatke pavlake
* 12 kašika šećera
* 2 šipke vanile
* 50 g čokolade za kuvanje
* 50 g pečenih lešnika

Priprema:
1. Šipke vanile uzdužno zarezati oštrim nožem pa sastrugati semenke.
2. U šerpu sipati slatku pavlaku pa dodati u nju semenke vanile i kuvati do tačke ključanja. Izmaći s ringle i ostaviti da se ohladi.
3. Žumanca umutiti s polovinom šećera, pa dobijenu smesu postepeno dodavati u zagrejanu slatku pavlaku neprekidno mešajući žicom. Ostaviti da se prohladi.
4. Belanca umutiti s preostalim šećerom u čvrst šam pa ga dodati u ohlađenu smesu od žumanaca i polako promešati varjačom.
5. Pripremiti plastičnu posudu s poklopcem i izliti u nju smesu. Dodati rendanu crnu čokoladu i seckane pečene lešnike pa polako promešati.
6. Posudu poklopiti i ostaviti u zamrzivaču da miruje najmanje 3 sata, dok se sladoled ne stegne.

Savet: Kugle sladoleda možete poslužiti u kornetima.