Filovani krompir

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 25 min.
pečenje: 50 min.

Sastojci:
* 8 belih krompira srednje veličine
* 3 struka mladog luka
* 60 g dimljene pečenice
* 1 manja crvena paprika šilja
* 1 kašika putera
* 150 g kačkavalja
* mleveni biber
* so

Priprema:
1. Krompire zajedno s ljuskom oprati, a zatim ih poslagati na rešetku rerne i peći na 200°C dok pulpa ne omekša. Pečene krompire ostaviti da se prohlade, zatim gornji deo zarezati, a pulpu izdubiti.
2. Izdubljenu pulpu ispasirati, dodati puter i malo soli po ukusu, pa mešati dok se puter ne rastopi.
3. Mladi luk očistiti i iseći na kolutove, crvenu papriku i pečenicu na kockice.
4. U pire-krompir dodati mladi luk, papriku i pečenicu, pa polako promešati.
5. Izdubljeni krompir poslagati u tepsiju obloženu papirom za pečenje i napuniti ga pripremljenim filom. Odozgo posuti rendanim kačkavaljem i peći u zagrejanoj rerni na 200°C desetak minuta dok se sir ne rastopi.

Savet: Za pripremu jela odaberite krompire podjednake veličine kako bi bili pečeni u isto vreme.