Venčići

Dodaj u omiljeno

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 40 min.
mirovanje: 80 min.
pečenje: 25 min.

Sastojci:
* 500 g mekog brašna
* 70 g omekšanog putera
* 90 g šećera
* 150 ml mleka
* 2 jaja + 1 jaje za premazivanje
* 10 g suvog kvasca
* malo soli
* šarene bombone
* 1 kašika ulja

Priprema:
1. U mlakom mleku razmutiti suvi kvasac, kašičicu šećera i brašna. Prekriti suvom krpom i ostaviti na toplom da nadođe.
2. U vanglici sjediniti polovinu brašna s malo soli. Dodati nadošli kvasac, šećer, jaja i puter, te dobro izmešati sastojke. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti ga da odstoji 5 minuta, a zatim mesiti 5 minuta. Dobijenu jufku premazati uljem, prekriti krpom i ostaviti da miruje 60 minuta.
3. Nadošlo testo podeliti na 12 delova. Svaki deo istanjiti u valjak dužine 30 cm, presaviti ga napola i uplesti, pa krajeve spojiti u krug.
4. Oblikovane venčiće poslagati u pleh obložen papirom za pečenje. Prekriti ih krpom i ostaviti da miruju 20 minuta.
5. Premazati ih umućenim jajetom i posuti bombonicama. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok ne porumene.