Pileći bataci u sosu od vina

Dodaj u omiljeno

Sastojci:
4 pileća bataka s karabatakom
2 kašike maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
150 g dimljene slanine
3 dl belog vina
1 lovorov list
po pola kašičice majčine dušice, ruzmarina i origana

ISPROBAJTE I…

Punjeni pileći bataci

Pileći rolat

Priprema:
1. Meso oprati i prosušiti, pa batake odvojiti od karabataka.
2. Crni luk sitno iseckati a zatim ga pržiti na ulju dok ne postane staklast. Dodati slaninu isečenu na kockice i pržiti dok se postane providna.
3. Ubaciti meso i lovorov list, te nastaviti prženje dok meso blago ne porumeni s obe strane.
4. Naliti vinom, dodati origano, majčinu dušicu i malo soli po ukusu pa sniziti temperaturu. Poklopiti i dinstati oko 60 minuta.
5. Nakon toga, meso izvaditi na tanjir, a lovorov list izbaciti. Ostatak smese samleti štapnim mikserom kako bi se dobio fini sos.
6. Meso servirati toplo, preliveno aromatičnim sosom.

Više recepata naći ćete u magazinu Bakina kujna!
Stare brojeve možete preuzeti putem servisa Novinarnica!