Brza pita bez kvasca

Dodaj u omiljeno

za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 35 min.

Sastojci:
* 5 jaja
* 150 ml kiselog mleka
* 1 ravna kašičica sode bikarbone
* 200 g mladog sira
* 50 ml ulja
* 180 g mekog brašna
* 100 g šunkarice
* malo soli
* susam

Priprema:
1. U dubljoj činiji sjediniti jaja s malo soli, pa umutiti mikserom. Sipati ulje u tankom mlazu neprekidno muteći.
2. Odvojeno u manjoj posudi sjediniti kiselo mleko sa sodom bikarbonom i dobro izmešati.
3. U smesu od jaja dodati mešavinu kiselog mleka i sode bikarbone, pa izmiksati.
4. Postepeno dodavati brašno i mutiti mikserom dok se sastojci ne povežu.
5. Mladi sir izmrviti a šunkaricu izrendati nakrupno. U smesu od jaja varjačom umešati sir i šunkaricu.
6. Manju tepsiju obložiti papirom za pečenje i izliti u nju smesu za pitu. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok korica ne porumeni. Pečenu pitu ostaviti da se prohladi, a zatim je iseći na kocke i poslužiti.

Savet: Umesto šunkarice u pitu možete dodati povrće poput paprike, kukuruza ili pečuraka.