Banana hleb

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
pečenje: 50 min.

Sastojci:
* 145 g brašna

* 50 g kakaoa
* 1 kašičica sode bikarbone
* 3 zrele banane + 1 za dekoraciju
* 50 g putera
* 75 ml ulja
* 150 g smeđeg šećera
* 1 jaje
* 1 kašika ekstrakta vanile
* 100 g čokolade za kuvanje
* 100 g pečenih seckanih lešnika
* 50 g suvih brusnica

Priprema:
1. U većoj činiji umutiti jaje sa smeđim šećerom, pa dodati otopljeni puter, ulje i ekstrakt vanile, brašno, kakako, sodu bikarbonu i so.
2. U odvojenoj posudi izgnječiti banane viljuškom, pa ih umešati u prethodno pripremljenu smesu.
3. Mešavini suvih sastojaka dodati smesu od banana, te dobro izmešati.
4. Čokoladu iseći na kockice, pa veći deo dodati u smesu. Ubaciti brusnice i pečene lešnike, pa sve izmešati varjačom da bi se dobila ujednačena masa.
5. Pravougaoni kalup dimenzija 22×11 cm obložiti papirom za pečenje. Sipati u njega smesu od banana, odozgo utisnuti uzdužno presečenu bananu i posuti preostalom seckanom čokoladom.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta. Nakon pečenja, kolač ostavite u kalupu oko 15 minuta da se ohladi, a zatim ga izvadite na žicu ze hlađenje.

Savet: Kolač je nakon pečenja mekan i teško se seče, ali nakon hlađenja lako ga je iseći na kriške.