Kolač s ukusom jagode

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
posno jelo
priprema: 60 min.
pečenje: 10 min.

Sastojci:
Za koru:
* 150 g šećera
* 200 ml vode
* 9 kašika brašna
* 1 kašičica sode bikarbone
* 1 kašika kakaoa
* 2 kašike ulja
* 2 ravne kašike džema od jagode
* 50 g posnog mlevenog keksa
Za čokoladnu glazuru:
* 80 g čokolade
* 2 kašike ulja
Za fil:
* 500 ml soka od jagode
* 1 puding s ukusom jagode
* 2 kašike brašna
* 150 g margarina
* 4 kašike šećera

Priprema:
1. Za pripremu kore u šerpici sjediniti vodu i šećer, pa kuvati dok se šećer ne rastopi. Dodati džem od jagode i ulje, pa izmešati sastojke žicom i kratko prokuvati.
2. U odvojenoj činiji sjediniti brašno, sodu bikarbonu, mleveni keks i kakao.
3. Sjediniti mešavinu suvih i tečnih sastojaka, pa dobro izmešati.
4. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i u njega preručiti smesu za koru. Poravnati je špatulom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C desetak minuta. Pečenu koru prohladiti pa preseći na tri dela.
5. Za pripremu glazure rastopiti čokoladu s malo ulja da njome premazati kore. Ostaviti ih na hladnom i sačekati da se glazura stegne.
6. Za pripremu fila u šerpici sjediniti 350 ml soka od jagode i šećer. U preostalom soku razmutiti puding i gustin, pa smesu sipati u ključali sok i nadalje kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne. Ohlađenu smesu sjediniti s omekšalim margarinom i izmiksati.
7. Kore premazati pripremljenim filom i naslagati ih jednu preko druge. Kolač ostaviti u frižideru da se stegne do služenja.