Tart s kobasicama

Dodaj u omiljeno

za 6 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 30 min.
pečenje: 30 min.

Sastojci:
* 400 g brašna
* 20 g svežeg kvasca
* 1 šoljica ulja ( 60 ml )
* 200 ml vode
* 1 jaje za premazivanje
Za nadev:
* 300 g svežih ljutih kobasica
* 1/2 šolje sosa od paradajza
* 1 veći paradajz
* začinsko bilje
* biber
* so

Priprema:
1. Razmutiti kvasac u malo tople vode sa kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom da nadođe.
2. U dubljoj posudi pomešati brašno i so, dodati nadošli kvasac, ulje i sa mlakom vodom zamesiti glatko testo. Testo pokriti i ostaviti da odmara dok se ne udvostruči, oko pola sata.
3. Nakon odmaranja, rastanjiti testo u krug i uz ivicu poređati kobasice. Preko kobasica prebaciti testo i dobro ga uviti da se ne otvori prilikom pečenja. Na ivicama testa napraviti „faltice“ da dobiju lepu šaru.
4. Prebaciti testo u kalup obložen papirom za pečenje. Sredinu testa premazati sosom od paradajza, a odozgo poređati kolutove svežeg paradajza. Paradajz posoliti, pobiberiti, preliti s malo ulja i posuti začinskim biljem po želji. Tart peći na 200°C oko 30 minuta da se zarumeni. Poslužiti toplo.