Tuhafije punjene lešnicima

Dodaj u omiljeno

Priprema: 50 min.
Mirovanje: 60 min.
Posno jelo

Sastojci:
* 8 manjih jabuka
* 200 g mlevenih pečenih lešnika
* 50 g suvog grožđa
* 3 kašike meda
* 50 g ovsanih pahuljica
* 1 kašičica cimeta
* 1 limun
* stevije po ukusu
* 250 ml mlečne slatke pavlake
* 30 g crne čokolade

Priprema:
1 Jabuke oguliti nožem za povrće a zatim okruglom oštrom kašičicom izdubiti središnji deo pulpe.
2 U lonac sipati 3 litre vode, dodati sok od limuna i steviju po ukusu pa kuvati dok ne proključa. Ubaciti očišćene jabuke i kuvati ih dok blago ne omekšaju. Vaditi ih rešetkastom kašikom da bi se ocedile od suvišne tečnosti, pa ostaviti da se ohlade.
3 Izdubljenu pulpu jabuka očistiti od semena i izmiksati. Suvo grožđe preliti toplim sirupom od kuvanja i ostaviti da nabubri. Zatim ga ocediti od tečnosti.
4 U činiji sjediniti mlevene lešnike i ovsane pahuljice, dodati izmiksanu pulpu jabuke, med, cimet i nekoliko kašika mlečne slatke pavlake, koliko je potrebno da bi se nakon mešanja dobila ujednačena smesa. Na kraju ubaciti oceđeno grožđe.
5 Filom napuniti unutrašnjost izdubljenih jabuka. Slatku mlečnu pavlaku umutiti u čvrst šlag, presuti ga u poslastičarski džak i istisnuti na jabuke. Čokoladu rastopiti na pari, ostaviti je da se prohladi pa njome poprskati šlag.