Čokoladna fantazija

Dodaj u omiljeno

za 8 osoba
mrsno jelo
priprema: 15 min.
pečenje: 20 min.

Sastojci:
Za koru:
* 4 jajeta
* 4 kašike šećera
* 200 g brašna
* 100 g čokolade za kuvanje
* 200 g margarina
* 1 prašak za pecivo
Za preliv:
* 500 ml slatke pavlake
* 1 kašika šećera
* 200 g čokolade za kuvanje

Priprema:
1. Za pripremu kore belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući 2 kašike šećera.
2. Žumanca posebno umutiti s preostalim šećerom.
3. Čokoladu s margarinom otopiti na pari pa umešati u smesu od žumanaca.
4. Brašno sjediniti s praškom za pecivo i umešati u smesu žumanca. Na kraju dodati šam od belanaca i polako promešati varjačom da bi se sastojci povezali.
5. Okruglu tepsiju prečnika 26 cm obložiti papirom za pečenje i izliti u nju pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na180°C oko 20 minuta.
6. Za pripremu preliva slatku pavlaku sjediniti sa šećerom i zagrevati na umerenoj temperaturi vodeći računa da ne proključa. Preliti je preko izlomljene čokolade i mešati dok se ne rastopi.
7. Pečenu koru dok je još vruća preliti vrućim filom pa ostaviti da se ohladi. Dekorisati svežim listovima mente.