Langoši sa sirom

Dodaj u omiljeno

Sastojci: 550 g mekog brašna tip 400 1,5 dl jogurta 1 dl mleka 1 jaje 7 g suvog kvasca 1/2 praška za pecivo 1 kašičica šećera 1 kašičica soli ulje Za fil: 3 čena belog luka 4 dl pavlake 350 g kačkavalja

Priprema:

1. U vanglici sjediniti polovinu brašna sa kašičicom šećera i soli pa promešati.

2. U brašno sipati mleko i jogurt pa dodati jaje, suvi kvasac i prašak za pecivo, te promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i neprekidno mešati dok se ne dobije glatko testo.

3. Uzeti providnu kesu pa je sa unutrašnje strane premazati uljem i staviti u nju testo. Krajeve kese svezati i odložiti je u frižider da miruje 120 min. kako bi testo nadošlo.

4. Od nadošlog testa otkidati gomilice i oblikovati od njih langoše. Pržiti ih na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. Vaditi ih na papirnu salvetu da bi upila suvišnu masnoću.

5. Beli luko očistiti i ispasi- rati, a kačkavalj izrendati na krupno rende.

6. Sjediniti beli luk sa pavlakom.

7. Pržene langoše premazati smesom od pavlake i posuti sirom.