Ćureće kuglice s tikvicama

Dodaj u omiljeno

Foto: Ženja Aćimović

za 4 osobe

mrsno jelo

priprema: 40 min.

Sastojci:

* 500 g mlevene ćuretine

* 1 jaje

* 1 mlada tikvice

* 4 kašike prezli

* 1 kašičica mlevene paprike

* 2 čena belog luka

* 200 g kačkavalja

* 200 g majoneza

* ulje

* so

Za paniranje:

* 2 jajeta

* 150 g brašna

* 200 g prezli

Priprema:

1. Tikvicu oguliti i izrendati nakrupno a zatim je ocediti od suvišne tečnosti.

2. U činiji sjediniti mlevenu ćuretinu, pasirani beli luk, tikvice, mlevenu papriku, jaje i prezlu. Dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa.

3. Od dobijene smese nauljenim rukama oblikovati 9 kuglica. Kačkavalj iseći na 9 kocki.

4. Svaku kuglicu istanjiti, u sredinu staviti kocku sira i obložiti je mesom. Punjene kuglice uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezlu.

5. Pržiti ih na vrelom ulju sa svih strana dok ne porumene. Pržene kuglice poslužiti s majonezom.